11 вкусных салатов из китайской капусты

Китайская пекинская капуста ценится кулинарами за ее свойства. Продукт насыщен витаминами, микроэлементами, при этом обладает мягкой, хорошей структурой. Она оптимально подходит для приготовления вкуснейших салатов, сочетаясь с разными видами продуктов.

Рецепт салата с ананасом, китайской капустой и ветчиной

Интересный вкус блюда хорош в тот самый момент, когда хочется съесть что-то необычное. Сочетание ананаса с ветчиной и капустой подарит незабываемые ощущения!

• 
  Ветчину соломкой.
• 
  Сыр кубиками.
• 
  Ананас небольшими кусочками, предварительно слив с них жидкость.
• 
  Ветчину после измельчения обжарьте в 10 мл масла.
• 
  Капусту измельчите соломинкой, срезав предварительно жесткие части.
• 
  Все подготовленные продукты смешать в одной миске. Из лимона выдавить сок и добавить его к оставшимся 20 мл масла. Заправьте салат и подавайте его к столу.

---

Калорийность

Энергетическая ценность на 100 грамм – 159,7 Ккал

БЖУ: 6,96; 13,15; 3,84.

С копченой курицей и китайской капустой

Сочный, аппетитный салат для любого времени года на каждый день или праздничное мероприятие.

Ингредиенты

Для приготовления блюда лучше выбирать мясо натурального копчения без использования жидкого дыма. Также понадобятся следующие продукты:

• Китайская капуста 600 гр.
• Помидор 4 шт.
• Сыр российский 250 гр.
• Мясо копченой курицы (грудка) 400 гр.
• Майонез 3 ст. ложки.
• Сухарики по вкусу 1 пачка.

Время подготовки продуктов: 10 минут.

Шаги по приготовлению

Подготовив все продукты, приступаем к приготовлению:

1. Капусту необходимо разделить на листы, промыть и хорошо встряхнуть от излишков влаги.
2. Подготовленную капусту рекомендуется пожать в руках, чтобы она была более сочной. Далее следует нарезать соломкой, длиной 3-4 см.
3. Помидоры вымыть, удалить сердцевину и нарезать кубиками.
4. Мясо нарезать небольшими кубиками.
5. Все ингредиенты смешать в одной емкости, после чего основу блюда можно хранить 1-2 дня в холодильнике.
6. Перед подачей к столу следует добавить сухарики и майонез, после чего тщательно перемешать.

Готовое блюдо лучше сразу подавать, пока сухарики не раскисли.

Время приготовления: 30 минут.

Количество порций: 2 штуки.

Калорийность салата

Калорийность на 100гр: 113,24 Ккал.

БЖУ: 8,78; 7,07; 3,68.

С кукурузой

Вкусный, сочный салат актуален для ежедневного или постного меню.

Ингредиенты

Для приготовления понадобится:

• Капуста 400 гр.
• Кукуруза 1 банка.
• Морковь 70 гр.
• Свежая зелень – любая по вкусу.
• Лимонный сок 2 ст. ложки.
• Чеснок 2-3 зубца.
• Сахар 5 гр.
• Соль 3 гр.

Время подготовки продуктов 7 минут.

Шаги по приготовлению

Готовить блюдо рекомендуется перед подачей к столу. Выполните следующие шаги:

1. Капусту промыть, встряхнуть и нашинковать не крупно.
2. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
3. Зелень вымыть, нашинковать.
4. Банку с кукурузой вскрыть, хорошо слить воду.
5. Соединить все подготовленные компоненты в одной емкости. Перемешать.

Время приготовления 15 минут.

Готовим заливку:

1. В лимонный сок добавить раздавленный чеснок.
2. Добавить сахар, соль, тщательно перемешать.
3. Полученной заправкой сдобрить блюдо, перемешать еще раз и сразу подавать к столу.

Время приготовления: 10 минут.

Общее время 25 мин.

Количество порций: 2 штуки.

Калорийность

На 100 гр. калорийность составляет 28 Ккал.

БЖУ 1,25; 0,11; 4,96.

С сыром, огурцом и китайской капустой

Сочный салат прост в приготовлении, хорош для диетического питания. Его можно кушать без опасений для фигуры даже на ужин.

Ингредиенты

Для блюда понадобятся:

• Капуста 250 гр.
• Огурец 120 гр.
• Помидор 120 гр.
• Перец сладкий 50 гр.
• Сыр слабой соли «Фета» 100 гр.
• Оливки зеленые 50 гр.
• Масло оливы 2 ст. ложки.
• Сок лимонный 2 ст. ложки.
• Горчица дижонская 1 ст. ложка.
• Мед 1 ч. ложка.

Время подготовки: 10 минут

Шаги по приготовлению

Блюдо с капустой и огурцом готовится быстро:

1. Китайскую капусту нарубить тонкой соломкой.
2. Перец, помидор и огурец вымыть и нарезать кубиками.
3. Оливки разделить на половинки.
4. Сыр нарезать кубиками.
5. Соединить все компоненты в одной емкости и перемешать.

Для заправки необходимо все оставшиеся ингредиенты – мед, лимонный сок, горчицу, масло соединить вместе. Заправьте блюдо, при желании добавьте свежую рубленную зелень.

Время приготовления салата и заправки 20-25 минут.

Общее время 30-35 минут.

Количество порций 2 штуки.

Калорийность

Энергетическая ценность на 100 грамм 87 Ккал

БЖУ 3,4; 6,77; 3,68.

С куриной грудкой

Сытный салат с капустой, грудкой и шампиньонами хорошо сочетается с любым гарниром и мясными деликатесами.

Ингредиенты

Для блюда необходимо подготовить следующие продукты:

• Филе грудки отварное 300 гр.
• Капуста китайская 300 гр.
• Шампиньоны 180 гр.
• Морковь 80 гр.
• Чеснок 2-3 зубочка.
• Лук зеленый 5-6 перьев.
• Майонез 20 мл.
• Сметана 20% 20 мл.
• Соль, перец по вкусу.
• Масло растительное 5 мл для обжаривания.

Время подготовки продуктов: 10 минут.

Шаги по приготовлению

Этапы включают в себя:

1. Шампиньоны хорошо промыть, просушить и нарезать небольшими полукольцами.
2. Грибы обжарить до готовности на сковороде.
3. Отварное филе порезать небольшими кубиками.
4. С капусты срезать толстые части, остальные части нарезать соломкой.
5. Перья лука измельчить.
6. Морковь очистить и натереть на терке мелко.
7. Соединить все подготовленные продукты в емкости.
8. Майонез и сметану смешайте, добавьте все специи и заправьте салат. Тщательно размешайте.

Готовое блюдо подавайте к столу сразу после приготовления.

Время приготовления: 30 минут.

Общее время: 40 минут.

Количество порций 2 штуки.

Калорийность

Энергетическая ценность 57 Ккал.

БЖУ 7,21; 2,57; 1,51.

Рецепт крабового салата с кукурузой и китайской капустой

Оригинальный вкус крабового салата придется по душе даже самым искушенным гурманам. Простое блюдо можно готовить ежедневно.

Ингредиенты

Для быстрого блюда понадобятся продукты:

• Капуста китайская – треть кочана.
• Крабовое мясо или палочки 200 гр.
• Кукуруза из консервы 100 гр.
• Яйца 2 шт.
• Огурец 120 гр.
• Майонез 30 мл.
• Соль по вкусу.

Время на подготовку продуктов: 10 минут.

Шаги по приготовлению

Простой рецепт включает следующие этапы приготовления:

1. Яйца отварить и очистить. Нарезать мелко кубиками.
2. Капусту нарубить небольшой соломкой.
3. Крабовое мясо также нарезать соломинками.
4. Огурец вымыть, измельчить кубиками.
5. Переложить ингредиенты в одну емкость. Кукурузу предварительно слить и добавить к ингредиентам.
6. Посолите. Добавьте майонез и хорошо перемешайте.

Готовое блюдо сразу подать к столу. Необычный вкус и сочность продуктов хорошо сочетаются сразу после приготовления.

Время приготовления: 20 минут.

Калорийность

Энергетическая ценность на 100 грамм 72,3 Ккал

БЖУ 3,99; 4,05; 5,01.

С ананасом, китайской капустой и гранатом

Красивый, вкусный салат украсит любое торжество. Блюдо не перегружено лишними калориями, но смотрится очень хорошо на праздничном столе.

Ингредиенты

Подготовьте следующие продукты:

• Пекинская капуста 400 гр.
• Креветки очищенные 300 гр.
• Ананас консервированный 150 гр.
• Гранат спелый 1 плод (200 гр.).
• Крабовое мясо 200 гр.
• Майонез 40 мл.
• Соль по вкусу.

Время на подготовку продуктов (без очистки креветок): 10 минут. Если приобретены неочищенные креветки, нужно добавить время на их подготовку еще 20 минут

Шаги по приготовлению

Салат готовится быстро, действия простые:

1. Капусту нарезать тоненько небольшими полосками.
2. Крабовое мясо мелко нарезать, а лучше натереть на терке.
3. Креветки отварить и порезать на 2-3 части каждую.
4. Ананас измельчить на небольшие кусочки.
5. Все ингредиенты соединить в одной емкости.
6. Добавьте к блюду зерна граната.
7. Присолите, заправьте майонезом.

Вкуснейший красочный салат готов. Можно приступать к дегустации!

Время приготовления блюда: 20 минут.

Общее время готовки 30-40 минут.

Количество порций 2 штуки.

Калорийность

Энергетическая ценность на 100 грамм – 73Ккал

БЖУ 6,64; 2,54; 6,07

Рецепт с грушей

Фруктово-овощной салат – это удивительное сочетание, которое дарит прекрасный вкус и аромат. Изысканное блюдо с грушей и китайской капустой заинтересует каждого гурмана.

Ингредиенты

Для свежего, легкого блюда необходимо подготовить следующие продукты:

• Груша сочная (не твердая) – 1 штука на 150-200 грамм.
• Капуста пекинская – 5-6 листов (150-180 грамм).
• Зелень укропа – несколько веточек.
• Красный лук 30 гр.
• Цедра половины лимона.
• Сок лимона 10 мл.
• Масло растительное 15 мл.
• Горчица 5 гр.

Время на подготовку продуктов: 10 минут.

Шаги по приготовлению

Порядок приготовления сочного салата:

1. Грушу вымыть, разделить пополам и вырезать сердцевину. Несколько тонких ломтиков срежьте для украшения. Остальную часть груши нарежьте небольшими кубиками.
2. Листья капусты разрезать продольно на несколько частей, а затем соломкой тонко.
3. Лук нарезать почти прозрачными четвертинами.
4. Укроп измельчить.
5. Соединить все ингредиенты в салатнике. Капусту прижимайте, чтобы она стала сочнее.

Для заправки нужно смешать сок лимона, цедру, масло и горчицу вместе. Добавьте в салат и снова перемешайте. Получившееся блюдо подавайте к столу.

Время приготовления: 25 минут.

Общее время: 35 минут.

Количество порций 2 штуки.

Калорийность

Энергетическая ценность на 100 грамм 64,3Ккал

БЖУ 0,87; 4,05; 6,63.

С кукурузой, китайской капустой и копченым сыром

Хрустящий салат с пекинской капустой является хорошей свежей закуской ко всем видам блюд. Блюдо получается сочным и ярким, поэтому подойдет к повседневному и праздничному столу.

Ингредиенты

Список продуктов доступен для приобретения в любое время года:

• Китайская пекинская капуста 280 гр.
• Морковь свежая 100 гр.
• Копченый сыр 120 гр.
• Кукуруза консервированная 130 р.
• Чеснок 2 зубочка.
• Зелень свежая по вкусу.
• Черный перец, соль по вкусу.
• Майонез 20 мл.

Время подготовки продуктов: 10 минут.

Шаги по приготовлению

Когда подготовлены все продукты, можно приступать к этапам приготовления вкусного салата:

1. С китайской капусты вырежьте плотные части, нарежьте соломкой тонко длиной 3-4 см.
2. Морковь очистите и натрите на терке на самой мелкой стороне.
3. Чеснок очистите и раздавите в капусту.
4. С кукурузы слейте жидкость и добавьте ко всем ингредиентам.
5. Сыр лучше натереть на терке и переложить к общему составу.
6. Добавить нарезанную свежую зелень и черный перец.
7. Заправить майонезом салат и подавать к столу.

Блюдо очень простое в приготовлении, количество всех ингредиентов можно изменить по своему вкусу. В любом случае результат будет потрясающим, так как китайская капуста хорошо сочетается со всеми видами продуктов.

Время приготовления 20 минут.

Общее время: 30 минут.

Количество порций 2 штуки.

Калорийность

Энергетическая ценность на 100 грамм 59 Ккал

БЖУ 2,29; 0,13; 11,1.

С креветками

Вкусное и полезное блюдо насыщено белками и витаминами. Хорошо подходит для ежедневного рациона и здорового образа жизни.

Ингредиенты

Продукты для салата следует выбирать только свежие. В этом случае блюдо сохраняет свои полезные свойства в полном объеме. Список необходимых компонентов:

• Капуста пекинская 250 гр.
• Креветки 250 гр.
• Маслины без косточки 10 шт.
• Яйца 2 шт.
• Соль по вкусу.
• Масло растительное 30 мл.
• Уксус винный 10 мл.
• Горчица гр.

Время подготовки ингредиентов: 10 минут.

Шаги по приготовлению

Приступить к процессу приготовления рекомендуется непосредственно перед подачей к столу. Процесс приготовления:

1. Капусту промыть, обсушить и нарезать соломкой.
2. Яйца отварить, очистить и нарезать мелкими кубиками.
3. Отварить и очистить креветки, разрезать их на 2-3 части.
4. Маслины нарезать кружочками тонко.
5. Соединить все подготовленные продукты в большой миске, перемешать.

Для приготовления заправки необходимо соединить вместе растительное масло, уксус и горчицу. Салат необходимо посолить и заправить полученным составом. Блюдо готово к подаче.

Время приготовления: 40 минут.

Общее время: 50 минут.

Количество порций 2 штуки.

Калорийность

Энергетическая ценность на 100 грамм: 112 Ккал.

БЖУ 10,48; 7,14; 1,29.

С овощами, китайской капустой и тунцом

Вкусное белковое блюдо требует минимального набора продуктов и времени. Результат обязательно порадует.

Ингредиенты

Список продуктов включает:

• Капуста китайская 250 гр.
• Тунец в масле 1 банка.
• Огурец свежий 70 гр.
• Помидор 90 гр.
• Красный лук ½ часть шт.
• Масло и специи для заправки.

Время подготовки продуктов: 7 минут

Шаги по приготовлению

Процесс готовки такой же простой, как и список продуктов:

1. Капусту измельчить в соломку. Для этого нужно нарезать листья сначала вдоль на 2-3 части, а затем поперек тонко.
2. Огурец и помидор вымыть, срезать хвостики, срединную часть томата, после чего измельчить овощи кубиком.
3. Лук нарезать тонкими четвертинами.
4. В одной емкости необходимо смешать все продукты.
5. Заправить салат маслом, солью, черным перцем, сушеным орегано или другой зеленью. Тщательно перемешать.

Свежий салат можно приготовить как отдельно блюдо или закуску к мясу.

Время приготовления: 20 минут.

Общее время готовки: 27 минут.

Количество порций 2 штуки.

Калорийность

Энергетическая ценность на 100 грамм 69 Ккал

БЖУ 9,37; 2,95; 1,7.

Приготовление блюд с китайской капустой не вызывает сложностей, с такими простыми рецептами справится даже начинающая хозяйка. А результат обязательно порадует!