Рецепты фунчозы с морепродуктами

Фунчоза с морепродуктами набирает всё большую популярность. Если раньше мы могли видеть её только на фотографиях, то теперь можем легко купить в магазине. Несмотря на то, что это азиатский вариант еды, его полюбили люди, проживающие во всех странах мира. Он получил название (funhouse) в честь дома развлечений со стеклянной лапшой, также фунчозу иногда называют стеклянкой.

Как можно приготовить фунчозу с морепродуктами

Если вы фанат этого блюда или хотите его попробовать, то определённо останетесь довольны этой идеей.

Главная её суть состоит в том, что морковь и лук обжаривают на сковороде, в то время как вермишель заваривается в кипятке, а морской микс (или определённый вид морских продуктов) находится в маринаде. Затем к нему докладывают остальное и поджаривают в одной сковороде около двух-четырёх минут. Таким образом, получается нежный и насыщенный вкус.

Один из вариантов, по которому можно сделать еду в домашних условиях:

1. Морепродукты размораживают, в то время как оставшиеся компоненты хорошо споласкивают в проточной воде и чистят.
2. Затем обычно пассеруют морковь и лук, подливая к ним бульон, после чего тщательно перемешивают со стеклянкой и продуктами моря.

Данная версия является одной из самых лёгких, однако, одной из самых популярных во всем мире.

Рецепт с маринованным морским миксом и другими продуктами

Этот вариант может стать отличным решением, чтобы разнообразить любой стол, а ещё удивить гостей.

• 
  Первоначально отваривают стеклянку;
• 
  Мелко нарезают перчик, лук, морковь и чеснок, и пассеруют на плите;
• 
  С заранее приготовленного микса сливают маринад и перемешивают его с остальным, обжаривая всю массу на сковороде;
• 
  Все тщательно мешают и готовят к подаче.

---

Важно отметить, что благодаря достаточно насыщенному составу, эта еда полезна как для детей, так и для взрослых.

Версия с мидиями

 Фунчоза с мидиями никого не оставит равнодушным и прекрасно дополнит стол во время праздника или простого семейного ужина.

Ингредиенты

Для изготовления его с моллюсками на четверых нужно использовать:

• по 200 гр. вермишели

Для создания салата нужна:

• 1 морковь
• половина репчатого лука
• 50 мл растительного масла.

Часть перечисленных выше компонентов получится исключить или заменить другими.

Шаги приготовления

Пошаговая инструкция, которая поможет сделать фунчозу с использованием морепродуктов и овощей у себя дома:

1. Сначала её заливают кипятком и оставляют;
2. Подготавливают лук и морковь: чистят и нарезают;
3.  Чеснок чистят и измельчают, жарят;
4. С моллюсков сливают рассол, а макароны процеживают в дуршлаге;
5. Подготовленные овощи пассеруют в сковороде, смешивая затем с обжаренным чесноком, после чего готовят три минуты;
6. К готовой поджарке на сковороде докладывают мидии и стеклянную лапшу, подогревают две-три мин. и выкладывают;

Обычно, чтобы сделать такое блюдо, требуется всего 10-15 мин.

Калорийность

• К 101 ккал:
• Б 3.20 г;
• Ж 3.01 г;
• У 20.19 г

Стеклянная вермишель даёт прекрасный вкус при сочетании мидиями, кулинарное произведение кажется необычным, потому что отлично чувствуется его азиатская родина.

Как готовится фунчоза с морепродуктами и овощами

Китайскую лапшу делают по разным вариациям, используя новые решения, однако самым популярным вариантом всё же является традиционная азиатская еда с морским коктейлем и овощами.

Ингредиенты:

Для того чтобы создать незабываемое впечатление об ужине, следует подготовить:

• четыреста грамм китайской вермишели
• двести гр. свежезамороженного морского микса (это могут быть креветки, кальмары и моллюски)

Из овощей обычно используют:

• два свежих болгарских перца
• свежую морковь в количестве двух штук
• два свежих огурца
• два зубчика чеснока
• четыре ложки азиатской приправы
• две ложки кунжутного масла.

Исходя из личных предпочтений, нередко используют острый перчик и кунжут, по желанию можно добавить прочие специи.

Этапы приготовления

Готовка состоит из семи простых шагов:

1. Стеклянку заливают кипятком и оставляют на некоторое время;
2. Чтобы сделать заправку, берут ёмкость, выливают туда растительное масло и смешивают с соевой приправой и мелкорубленным чесноком;
3. Подготовленные морковь и перчик режут соломкой и соединяют перемешивая;
4. Азиатскую лапшу процеживают и перекладывают в миску, к ней высыпают овощи и заправку, всё это тщательно перемешивают и оставляют;
5. Свежие креветки и мидии промывают и отваривают в слегка подсоленной воде, а потом процеживают в дуршлаге, чтобы удалить ненужную жидкость.
6. В настоявшийся салат выкладывают креветки и отваренных моллюсков, всё тщательно перемешивают и посыпают кунжутными семечкам, что придаёт салату праздничный вид и улучшает вкусовые качества.

Калорийность

• К 145 ккал
• Б  5.7 г;
• Ж  3.01 г;
• У 24.19 г.

Благодаря использованию овощей порция не дает тяжести для пищеварительного тракта, но тем, кто хочет похудеть, рекомендуется употреблять её по утрам. Если же стоит цель — похудеть, не используйте острые специи в сочетании с фунчозой, они сильно повышают аппетит и могут довести до переедания.

Число порций: 8.

Время готовки: 20 мин.

Рецепт салата фунчозы с добавлением крабовых палочек

Сделать такую версию довольно просто, так что с ней может справиться каждый.

Ингредиенты

Чтобы сделать салат из фунчозы и крабовых палочек, используется:

• двести гр. самого продукта
• сто пятьдесят гр. крабовых палочек
• два свежих огурца
• банка кукурузы и майонез.
• Любители острых специй могут добавить черный перец или другие приправы.

Шаги приготовления

Поэтапное создание блюда:

1. Крабовые палочки размораживают и нарезают, а стеклянку заливают кипятком на 6-8 минут.
2. Свежие огурцы режут соломкой, а крабовые палочки-колечками, перекладывают в тарелку и кладут кукурузу, а затем смешивают.
3. Заваренную лапшу перемешивают с крабовыми палочками, огурцами, кукурузой, приправляют по вкусу солью с чёрным перцем, заправляют майонезом, после чего подают к столу.

Время готовки: 15 мин.

Калорийность

• К 151 ккал:
• Б 2.56 г;
• Ж 7.42 г;
• У 15.73 г.

 Стоит отметить, что несмотря на достаточно высокое количество ккал, продукт помогает похудеть, а также подходит любителям правильного питания. Благодаря тому, что фунчоза заваривается водой, происходит снижение калорийности.

Салат с морепродуктами в сливочном соусе

Морепродукты под сливками—   это очередной легкий вариант, который может быть под силу любому. Такой салат прекрасно сочетается с любыми блюдами на столе, а также сможет удивить ваших друзей и родственников.

Ингредиенты

Для создания такого салата нужно подготовить:

• 200 гр. главного продукта
• пятьсот гр. морского коктейля
• сливки 10% (200 гр.)
• 2 свежих помидора
• 50 гр. сыра
• зубчик чеснока и немного муки.
• По вкусу приправляют солью, базиликом и укропом.

Данные пропорции используются для готовки четырёх тарелок.

Шаги приготовления

1. Дары моря обжаривают на сковороде, добавляя сливочное масло;
2. Помидоры мелко режут и засыпают туда же, также туда отправляют базилик и чеснок, а затем тушат 3-4 минуты.
3. Макароны замачивают в кипятке на 6-8 минут, предварительно поломав их.
4. На сковородку с морским коктейлем вливают сливки, посыпают мукой и хорошо перемешивают.
5. Далее стеклянку мешают в заправке, посыпают тёртым сыром и подают к столу.

Калорийность

• К 179 ккал:
• Б 4.56 г;
• Ж 7.42 г;
• У 20.64 г.

Время готовки: 15 мин.

Салат использованием фунчозы и морепродуктов

Мало кто знает, но из этой лапши легко сделать вкусный и питательный салат.

Ингредиенты

Чтобы приготовить восемь тарелок фунчозы с морепродуктами понадобится:

• 400 гр. лапши
• 800 гр. морского микса
• 1 сладкий перец
• огурец
• луковица
• 80 гр. масла сливочного
• молоко – 100 мл.
• две столовые ложки устричного соуса, уксуса и соевого соуса.

Этапы приготовления

1. Сначала мелко нарезают огурец и перец, заправляют соевой приправой с добавлением уксуса;
2. Китайскую вермишель заваривают в кипятке;
3. Лук обжаривают, после чего к нему докладывают моллюсков и жарят вместе;
4. Подливают молоко с устричным соусом и готовят на огне несколько минут;
5. Далее все компоненты смешивают и подают к столу.

Время, которое уйдет на готовку, составляет всего 10 мин.

Вариант китайской вермишели в подливе Терияки

Благодаря подливке в виде Терияки кулинарный шедевр приобретает необычный вкус.

Ингредиенты

Чтобы сделать китайский вариант еды с соусом Терияки, нужно использовать:

• 200 гр. фунчозы
• 500 гр. креветок
• 70 мл. подливы Терияки
• 40 мл. растительного масла
• 15 гр. зелёного лука и немного кунжута для украшения.

Число порций: 4.

Время приготовления: 25 мин.

Шаги

1. Креветки моют и нарезают кусочками;
2. Затем дары моря выкладывают в миску и заправляют подливкой Терияки;
3. На сковородку выкладывают креветки и жарят их в течение 5 мин, постоянно помешивая;
4. После этого убавляют огонь и готовят на сковородке;
5. Фунчозу оставляют в кипятке на некоторое непродолжительное время, после чего смешивают её с креветками;
6. Далее отключают огонь и томят блюдо под закрытой крышкой ещё несколько минут, после чего можно подавать на стол.

Калорийность

• К 227 ккал:
• Б 19.40 г;
•  Ж 4.42 г;
•  У 16.97г.

Благодаря прекрасному сочетанию Терияки с остальными продуктами, китайская еда в таком варианте становится мечтой гурмана.

Вок фунчоза с морепродуктами по простому рецепту

Чтобы приготовить этот вариант, понадобится ёмкость с утолщенным дном (вок).

Ингредиенты:

Для создания порции вок фунчозы с морепродуктами по простому рецепту, понадобится:

• 35 гр. китайских макарон
• 75 гр. креветок и моллюсков
• 50 гр. сладкого перца
• дольку чеснока
• айную ложку оливкового масла
• три столовых ложки азиатской приправы
• два шампиньона.

Шаги приготовления

Изготовить такой салат у себя дома можно в семь простых этапов:

1. Сладкий перец, как правило, режут соломкой, а грибы режут дольками;
2. Подготовленные овощи кладут на сковородку и пассеруют;
3. Мидии отваривают, а затем смешивают на сковородке с перцем и грибами;
4. Далее добавляют соевую подливу и нарезанный чеснок, тушат вместе 5-7 минут;
5. Стеклянные макароны замачивают в кипятке, после чего тщательно моют под холодной водой;
6. Приготовленные компоненты смешивают в ёмкости с утолщенным дном (вок);
7. Тушат вместе ещё две минуты, а затем украшают зеленым укропом и посыпают кунжутом.

Время готовки: 20 минут.

Калорийность

• К 190 ккал:
• Б 18.70г;
• Ж 3.90 г;
• У 21.90 г.

Благодаря тому, что всё это готовилось в воке, креветки и мидии готовятся очень быстро, а овощи обжариваются в горячем воке до степени аль-денте.

Китайская лапша с морепродуктами и стручковой фасолью

В фасоли много клетчатки и белка, она содержит витамины группы В, поэтому используя её в рецептах, вы не только улучшаете вкус блюда, но и наполняете еду витаминами.

Ингредиенты

Для блюда с фасолью используется:

• 50 гр. фунчозы
• 100 грамм морского коктейля
• стручковая фасоль
• два зубчика чеснока.

Количество порций: 1.

Время приготовления: 15 минут.

Метод готовки:

1. Фунчозу заливают кипятком;
2. Затем отваривают морепродукты и обжаривают стручковую фасоль;
3. К фасоли добавляют дары моря и немного воды, после этого тушат 3 минуты;
4. Далее все компоненты перемешивают и добавляют чеснок, держат под крышкой ещё 5 минут и подают.

Калории

• К 134 ккал:
• Б 20.6г;
• Ж 3.4 г;
• У 12.5 г.

Рецепт также можно дополнить соевым соусом или Терияки, тогда он получится ещё более выразительным и никого Фунчоза не оставит равнодушным.

В соевой подливе

Азиатский соус присутствует почти на каждом столе, он отлично дополняет блюда, придавая им незабываемый вкус. В нем содержатся витамины группы A,C, и B. Богат белком, минеральными элементами, антиоксидантами.

Ингредиенты:

Сделать китайский вариант еды на ужин в соевом соусе можно и дома. Для того, чтобы сделать 5 порций, нужно подготовить:

• 250 грамм основного ингредиента
• 400 грамм морского коктейля
• 250 грамм брокколи
• 50 грамм миндаля
• две столовых ложки соевой приправы

Чтобы приготовить салат из фунчозы с добавлением морепродуктов по данному рецепту понадобится:

• немного сахара
• десять грамм черного перца
• соль обычно кладут по вкусу.

Приготовление:

1. Стеклянку заваривают в кипятке, брокколи отваривают;
2. Микс из креветок и мидий обжаривают на сковороде;
3. Чтобы сделать заправку, в посуде смешивают соль, сахар и соевую приправу;
4. Процеженную фунчозу смешивают с приготовленными продуктами, после чего добавляют готовый соус;
5. Миндаль измельчают и посыпают им еду.

Время готовки: 15 минут.

Калории

•  К 144 ккал:
• Б 24,1;
• Ж 10,45;
• У 8.87.

Соевый соус дополняет его, а брокколи делают еду питательнее. Его легко приготовить и им точно можно порадовать домочадцев.

Суп с китайской стеклянной лапшой и морепродуктами

Удивительное блюдо поможет разбавить привычные рецепты, особенно, если хочется сготовить что-то лёгкое.

Ингредиенты:

Для создания такого супа нужно использовать:

• 200 грамм китайской пасты
• 300 грамм морского микса и заранее отваренный бульон
• оливкового масла понадобится две столовые ложки
• зелень
• соль
• молотый чёрный
• луковицу
• 1 свежий болгарский перец
• небольшой очищенный корень имбиря.

Число порций: 4.

Время готовки: 25 мин.

Рецепт

1. Имбирь, лук и перец измельчают;
2. Имбирь слегка пассеруют, после чего к нему добавляют лук и перец и жарят вместе;
3. Далее вливают бульон и доводят до кипения, а затем добавляют лапшу и ждут повторного закипания;
4. После этого выкладывают микс и ждут, пока всё закипит, добавляют подливу и посыпают зеленью.

Калории

• К 114.1 ккал:
• Б 7.1 г;
• Ж 3.3 г;
• У 14.8г.

Такой суп не оставит тяжести в желудке и зарядит энергией и хорошим настроением на весь день. Он получается очень насыщенный и ароматный. Сам суп очень полезен для стимулирования обмена веществ. Ученые советуют, есть суп как минимум один раз в день для поддержания пищеварения.

Из стеклянной вермишели можно создать множество различных рецептов с использованием даров моря. Такие яства прекрасно дополняют стол, они полезные и очень вкусные, подходят людям, которые следят за питанием и отлично сбалансированы по белкам, жирам и углеводам.

Приятного аппетита!