Огородники уже не одно десятилетие активно интересуются актинидией и часто мечтают вырастить её в собственном саду. Особенно людей китайская актинидия привлекает сочностью и необычным вкусом плодов. Но о тонкостях её выращивания и ухода знают немногие.
Актинидия известна также под названием «киви». Чтобы понять, почему её так назвали, нужно обратиться к истории. Дело в том, что выведена эта «пушистая» ягода была в начале прошлого века в Новой Зеландии посредством многолетней селекции. Своё название она получила благодаря схожести с одноимённой местной птицей, не имеющей крыльев. Высокая цена и цвет мякоти подарили китайской актинидии второе наименование – «золотое киви».
Что такое актинидия
Актинидия деликатесная (китайская) – экзотическое теплолюбивое растение, представляющее собой многолетнюю листопадную лиану и входящее в семейство Актинидиевые, в котором насчитывается до 75 видов. Естественным ареалом прорастания является запад и север Китая.
Основная сложность выращивания актинидии китайской – тот факт, что она прорастает исключительно в субтропиках и нуждается в особых условиях ухода. Обеспечить их удаётся не всегда. Кроме того, культивировать киви необходимо в закрытом грунте.
Особенности культуры
Для селекции различных сортов киви зачастую используют актинидию деликатесную (она же китайская). Киви представлено листопадными вьющимися лианами. Побеги актинидии от основания достигают 4 метров и быстро прорастают, двигаясь спиралевидным образом.
Китайская актинидия имеет поверхностную корневую систему. Побеги актинидии имеют большие поочерёдно расположенные округлые или сердцевидные листья с зубчатыми краями.
Это растение имеет бронзовые плоды, гладкие и слегка пушистые наощупь. Киви обладает яркой изумрудной, жёлтой или зелёной мякотью с мелкими чёрными зёрнышками, сочной и сладкой на вкус. Иногда ароматные плоды актинидии имеют красное кольцо вокруг центральной части. Для самого растения предпочтительны склоны и овраги в густом лесу.
В огороде киви представляет собой большой десятиметровый куст, требующий широкого простора и интенсивной обрезки в конце вегетационного периода. Промышленное культивирование киви требует грамотной установки опор и постоянной обрезки во избежание сгущения кроны. Хотя киви часто даёт хорошие плоды даже при затемнении, без обрезания растение быстрее стареет, а собирать урожай становится неудобно. При надлежащем уходе актинидия китайская может прожить до 100 лет.
Плод актинидии считается ягодой, масса которой варьируется от 30 до 150 граммов. Киви имеет серо-коричневую кожуру, покрытую небольшими волосками, которые у созревшего плода легко стираются руками. Таким образом можно отличить неспелую ягоду от спелой. Лидерство по выращиванию актинидии принадлежит Китаю – в 2013 году в этой стране было собрано до 176 тысяч тонн киви, что составляет около половины мирового объёма. Кроме того, актинидия выращивается в Греции, Италии, Новой Зеландии, Турции и России.
Сорта киви
Плодотворная работа селекционеров позволила им получить из актинидии китайской следующие сорта:
- «Дженни»;
- «Хейвард»;
- «Аббот»;
- «Томури»;
- «Праздничный»;
- «Бруно»;
- «Матуа»;
- «Сорока»;
- «Монти»;
- «Блейк»;
- «Люси»;
- «Сластёна»;
- «Иссаи»;
- «Лакомка»;
- «Кэнс рэд»;
- «Джамбо»;
- «Актинидия пурпурная»;
- «Женева»;
- «Актинидия коломикта»;
- «Актинидия острая» и др.
Среди различных видов актинидии трудно выбрать наилучший, но любой из них по праву обладает удивительными целебными свойствами.
Условия выращивания
Киви является двудомным растением, поэтому рекомендуется высаживать в саду кусты обоих полов. Цветение актинидии происходит через 3-4 года с момента высадки в мае-июне и длится 1-2 недели. Цветки актинидии образуют соцветия по несколько штук с пятью белыми лепестками на каждой. Диаметр цветков актинидии достигает 6 см.
К плодоношению способны только женские кусты, поскольку мужские имеют атрофированный пестик. Актинидия является хорошим, ценным медоносом и опыляется преимущественно насекомыми. После опыления достаточно быстро в цветках образуется зелёная завязь. Созревание плодов происходит неравномерно и начинается в конце сентября. Но опадания киви на землю бояться не следует, поскольку оно надёжно держится на плодоножках.
Выращивание киви вряд ли можно назвать приятным процессом. Прорастить его под силу не каждому. На этапе посева растения обладают повышенной уязвимостью, и малейший недочёт может стать фатальным. Поэтому саженцы актинидии рекомендуется покупать в специализированном питомнике, занимающимся её проращиванием несколько лет и реализующим посадочный материал хорошего качества.
Актинидия отдаёт предпочтение высокоплодородной, рыхлой дренированной почве, имеющей умеренный уровень влажности и кислотности. На песке выращивать киви не рекомендуется. Уровень залегания почвенных вод при этом в среднем должен составлять 4 м.
Перед закладкой сада нужно провести перекопку грунта на 50 см с одновременной заделкой органических удобрений (50-80 тонн/га). Наилучшим удобрением для киви считается перепревший навоз, суперфосфат или торф. Отлично подойдёт также сульфатно-азотная или сульфатно-калийная смесь.
Рыхление почвы между рядами надо проводить осторожно, поскольку киви имеет мочковатую корневую систему, расположенную буквально на поверхности и весьма уязвимую. Высаживать актинидию в открытый грунт лучше в весеннее или осеннее время при температуре от +2 до +6 °C. Посадочные ямы в диаметре должны быть в среднем 55 см и глубиной 45 см.
На дно каждой ямы следует уложить дренажный слой и смесь из плодородного грунта, а также 150 г минеральных удобрений. Затем под небольшим уклоном следует соорудить пальметты, которые послужат опорной конструкцией.
Пересадка, обрезка и полив
Осенью или весной первые 4 года растения рекомендуется пересаживать раз в год, а затем – каждые 3 года. Обрезку рекомендуется проводить в состоянии покоя при минимальном сокодвижении. В весенний период однолетний прирост нужно ежегодно укорачивать до 7 почек, а вегетативные побеги и лишние листья необходимо регулярно удалять. Засохшие и повреждённые побеги следует обрезать в осенний сезон. Кроме того, места больших срезов рекомендуют смазать садовым варом для скорейшего заживления повреждений растения.
Актинидия неплохо реагирует на совместное выращивание с овощами, которые можно высадить между рядами. Грунт рекомендуется держать под чёрным паром, чтобы не допустить её пересыхания.
При выращивании киви зачастую используется капельная система полива. При ежегодном удобрении киви используются минеральные смеси. Инфекционным заболеваниям киви не подвержено. Единственным вредителем для актинидии является жук-цветовод, что следует учесть при выращивании этого растения. В зимний период кусты рекомендуется укрывать.
Совет! Обрезка растения обычно проводится в весенний или осенний сезон. Если обрезать актинидию зимой или летом, это приведёт к её ослаблению.
Преимущества и недостатки
Плюсы выращивания актинидии заключаются в том, что оно:
- имеет эстетический вид
- не подвержено болезням и нашествию вредителей;
- позволяет получить урожай в относительно короткие сроки.
Недостатки состоят в:
- чувствительной коревой системе;
- хлопотном процессе выращивания;
- плохой переносимости актинидией холодов.
Сбор и хранение урожая
Актинидию рекомендуют собирать руками в несколько подходов с еженедельным перерывом в августе-сентябре. Плоды следует складывать в ящички, формируя ровные ряды, отсортированные по возрастанию. Кроме того, важно постараться не давить на фрукты. Хранится урожай в течение 3 месяцев с момента сбора при температуре от +2 до 0 °C. Некоторые сорта киви хранятся до 5 месяцев и даже выдерживать морозы до 30 °C. Недозревший плод отличается очень кислым вкусом, а свежий напоминает вкус крыжовника.
Польза киви
Плоды китайской актинидии богаты:
- витаминами C, A и B9;
- клетчаткой;
- калием;
- железом;
- магнием и другими микроэлементами.
Кроме того, киви часто используют как:
- декоративное растение;
- лекарственный компонент;
- украшение для различных блюд;
- компонент винных напитков;
- маску для лица.
Киви полезно практически для всего организма. Оно улучшает зрение, повышает иммунитет и нормализует обменные процессы, а также положительно влияет на работу сердца и сосудов, кожу и пищеварение.
Тщательный уход позволяет вырастить киви за несколько лет. При надлежащей заботе о кустах актинидия превращается в красивое и полезное растение, которое надолго дарит садоводам необычайную радость.
