Китайский рисовый гриб

На первый взгляд кажется, что тибетский гриб внешне похож на вареный рис, привычный человеку. Но между ними нет ничего общего. Тибетский рисовый – это липкий живой организм (зооглея), результат взаимосвязи уксуснокислых бактерий с дрожжевым грибком. У гриба несколько названий – японский, китайский, тибетский рис, по родине происхождения, стран Востока.

История рисового гриба

О рисовом продукте миру известно давно. Письменные и устные доказательства применения гриба для здоровья и утоления жажды датируются XVIII веком. В Европу рисовый попал только в XIX веке, но популярность в Россию пришла во второй половине XX столетия.

Вокруг происхождения китайского риса остается множество тайн. У медиков нет единого мнения по происхождению риса. В дикой природе сегодня микроорганизм не встречается. Выращивается людьми и переходит от поколения к поколению.

Разновидности рисового гриба

Внимание. Рисовый гриб отличается от молочного, кефирного и чайного гриба видом, происхождением и свойствами.

Разновидности рисового гриба:

1. Крупный. Культивируется дольше, запускается медленнее. Мягкий сочный напиток молочного вкуса.
2. Мелкий. Растет быстро из-за небольшого зерна. Ярко выраженный вкус настоя напоминает легкий фруктовый квас.

И хотя вкусовые оттенки разнятся, но не полезными свойствами. Да и внешне не всегда отличишь один от другого.

Как вырастить рисовый гриб с нуля

Культивировать тибетский рисовый гриб на пустом месте не получится. Для этих целей понадобится хотя бы небольшой кусочек (закваска).

Где взять:

• купить у заводчиков;
• попросить кусочек у знакомых;
• купить в магазине «Лавка здоровья»;
• другие варианты.

Закваска продается и хранится в пластиковой таре с крышкой. Срок хранения небольшой.

Выращивание рисового гриба

После получения закваски сразу начинают готовить напиток.

Потребуются ингредиенты:

• китайский рис – 2-3 сл. л.;
• плоды кураги или изюм – 10–12 шт.;
• сахар – 2 ст. л.;
• отстоявшаяся (отфильтрованная) вола – 1 л.

Исключается контакт зооглеи с металлическими предметами.

Алгоритм выращивания рисового гриба:

1. Помыть стеклянную банку хлебной содой.
2. Ополоснуть и просушить.
3. Растворить сахар в воде, чтобы не осталось крупинок.
4. На дно банки выложить гриб, залить сладкой водой, всыпать мытые плоды (сильно зажаренные сухари).
5. Обвязать горлышко марлей и убрать в теплое помещение, вдали от отопительных приборов и солнечных лучей.

В летний сезон настаивают 2-е суток, в зимний – 3-е. Готовый квас сливают сквозь марлю, гриб прополаскивают и повторяют процедуру.

Внимание. Благоприятная температура для микроорганизма 23–27°C. При более высокой – размножение ускорится, при показателе ниже 17°C рисовый гриб погибнет.

Срок годности готовой процеженной настойки при хранении в холодильнике 4 дня.

Как ухаживать за рисовым грибом

При несоблюдении правил ухода напиток станет слабым, потеряет естественный вкус, обретет неприятный аромат. На поверхности состава появятся всплывшие хлопья, гранулы. Горлышко банки заплесневеет.

Как правильно ухаживать:

• банки мыть без моющих средств;
• использовать только стеклянную посуду;
• удалять со стенок слизь каждые 3 дня;
• тщательно промывать грибок под проточной водой. Желательно поливать остывшей кипяченой водой из носика чайника;
• абсолютная темнота для выращивания гриба необязательна, но прямые солнечные лучи нежелательны;
• промывая закваску тщательно смывать оставшиеся крошки сухарей;
• состав процеживать через 3-4 слоя марли.

Совет. Для напитка лучше подходит тростниковый сахар. Хотя продукт дороже, но настой получится вкуснее и полезнее

Употребление рисового гриба

Тибетский рисовый настой разрешен к употреблению в установленных нормах. Но при положительных показателях дозу разрешается постепенно увеличивать.

Методика ежедневного приема:

1. Взрослому – 3 раза по 150 мл.
2. Малышам до 3-х лет – по 50 мл гриба, ребятишкам постарше – по 100 мл дважды в день.

Настой принимают за четверть часа до еды. При таком режиме стимулируется работа пищеварительной системы, и еда быстро переваривается.

Спустя 3-4 недели заметен результат. Человек почувствует значительные изменения.

Полезные свойства

Китайский гриб приносит пользу или вред человеческому организму. Изучая влияние риса на здорового или больного индивидуума, медики составили перечень положительных и отрицательных сторон применения гриба. Но для каждого индивидуума пункты индивидуальны.

Польза:

• положительное воздействие на состояние нервной системы. Стакан настоя перед сном поможет быстрее уснуть и отлично выспаться;
• избавление от проблем со спиной, последствий ушибов и растяжений, очищение суставов. Внутреннее применение и компрессы из напитка помогут вернуть молодость костно-мышечной системе;
• при регулярном приеме укрепит иммунитет. Выработается устойчивость к простуде, а при болезни наступит быстрое выздоровление;
• профилактика атеросклероза. Снижение холестерина, возвращение здоровья сосудам;
• очищение рисом кишечника, нормализация пищеварения. Избавление от проблем с кишечником;
• облегчение проявлений геморроя. Микроклизмы с настойкой зооглеи снимают боли и воспаление при обострениях;
• влияет на состояние дермы. Делает упругой и гладкой.

Рисовый гриб – безопасен. Но противопоказания к использованию все же имеют место.

Противопоказания

При каких болезнях не советуют употреблять настой:

• повышенное содержание сахара в крови;
• язва желудка;
• артериальная гипотония;
• болезни почек;
• гастриты.

Беременным и кормящим мамам не советуют рисовый гриб из-за отсутствия исследований матери и ребенка.

Рецепты красоты

Настойка китайского риса омолодит кожу, сделает упругой и эластичной, разгладит морщины, избавит от перхоти и зуда. Если регулярно протирать продуктом кожу лица, тоник не пригодится. Для большего эффекта используют маски на основе тибетского риса.

Увлажнение и питание кожи

Смешивают по 1 ст. л. творога и настойки гриба. Взбивают до густоты. Состав наносят на распаренную кожу лица на 15-20 минут. Исключение составляет область вокруг глаз. Маска рекомендована до 2 раз в неделю.

Внимание. Творог, содержащий крупинки, протирает через сито.

При жирной коже

Соединяют по 1 ст. л. крахмала картофельного и настойки гриба. Взбивают до густоты. Увлажняют дерму и ждут высыхания. Умываются прохладной водой, наносят увлажняющий крем.

Процедура проводится раз в семь дней. От маски поры сужаются, и, как следствие, выработка кожного жира замедляется. При частом применении возможно пересыхание и воспаление.

Для морщинистой кожи

Смешивают сырой желток, чайную ложку меда и столько же настоя китайского риса. Состав наносится на кожный покров на треть часа. Результат от процедуры при выполнении дважды в неделю.

Для ополаскивания волос

2 ст. л. настоя разводят в 1 л прохладной воды и ополаскивают волосы. Шелковистость и пышность гарантированы.

Для снижения веса

Составляющая гриба – липоевая кислота притупляет чувство голода, расщепляет жир, проводит очищение организма, повышает выносливость. Но похудеть получится, если отказаться от вредных продуктов: жирного, мучного, сладкого. Как вариант, поможет режим поведения: после подъема выпить настой, затем 20 минут позаниматься танцами, йогой, бегом. Покушать. И так три раза в день. От такого рациона исчезнут жировые складки, отеки, восстановится упругость дермы, придет в норму иммунная система.

Тибетский (индийский, китайский) рисовый гриб – находка для человеческого организма. Значительный послужной список полезных свойств, несложное выращивание, простой уход и хранение, приятный освежающий вкус не оставят равнодушным человека, который заботится о состоянии своего здоровья.