Смородина – любимая многими ягода, которую охотно выращивают садоводы и огородники. И неудивительно. Она не только очень вкусна, но и полезна. Красная, белая и чёрная смородина – обожаемое лакомство, их с удовольствием едят свежими, а также консервируют: варят варенье, компоты и др.
Но совсем немногие знают о том, что есть ещё одна разновидность смородины, которая называется золотой или золотистой. И это несмотря на то, что в нашу страну она была завезена более 200 лет назад.
Как появилась и распространялась китайская смородина
Что же представляет собой это растение, как оно выглядит? И почему китайская смородина получила такое название? Родиной её является Северная Америка. Именно оттуда она была завезена в Европу. Там, за океаном, растёт золотистая смородина в диком виде.
Этот кустарник неприхотлив и не капризен. Ему нипочём резкие перемены погоды, он может расти практически в любой почве, не боясь ни болезней, ни паразитов.
Сложно сказать, почему он был так назван. Но стоит отметить, что также его называют американской смородиной, что вполне понятно. А иногда можно услышать «кавказская смородина», несмотря на то, что этот кустарник не имеет совершенно никакого отношения к Кавказу.
А вот золотой или золотистой смородиной этот необычный кустарник называется не потому, что такой оттенок имеют ягоды, а потому, что цветёт он ярко-жёлтыми цветочками, которые густо покрывают его в конце весны – начале лета. Цветки необычайно красивы и ароматны. Цветёт он долго, около 3 недель. К этому периоду по ночам уже не бывает заморозков. Зато активизируются насекомые, благодаря чему эти красивые цветки замечательно опыляются. Потому урожай замечательных ягод бывает обильным. Золотая смородина – отличный медонос.
Описание и характеристики
Золотистая смородина – это кустарник, который в высоту может достигать более 2,5 метров. Растёт он густо и раскидисто. Потому многие владельцы участков высаживают его для формирования живой изгороди. Прямых солнечных лучей он совершенно не боится, как и полутени. Спокойно переносит и засуху, и заморозки. Поэтому многие сорта золотистой смородины могут расти даже в северных регионах, где тепла не хватает для других видов смородины.
Сорта смородины золотистой
Специалисты по селекции растений вывели множество сортов золотистой китайской смородины. Каждый из них отличается от других по вкусовым качествам и внешнему виду ягод. Но все они дают замечательный урожай даже в не самые благоприятные годы.
В настоящее время садоводы чаще всего выращивают на участках следующие сорта золотистой смородины.
- Сибирское солнышко. Ягоды поспевают к концу лета. Внешне они напоминают ягоды крыжовника, но у них имеется ещё длинный хвостик.
- Золотистая Венера. Выведена в результате скрещивания китайской и душистой смородины. Это раскидистый, густой кустарник, не очень большой в высоту. Отличается устойчивостью к холодам, к болезням и вредителям. Плодоносит чётными ягодами с необычным пикантным вкусом.
- Мандаринка. Такое название этот сорт получил из-за оранжевого цвета сладких ягод. Кустарник высокий, раскидистый.
- Ляйсан. Этот сорт хорошо растёт на юге, плохо переносит морозы, но не боится засухи.
- Кишмишная. Этот сорт отличается мелкими ягодами, но при этом высокой урожайностью.
Всего выведено более 15 сортов золотистой смородины. Но именно эти сорта чаще всего выращивают садоводы в нашей стране.
Как выбрать саженцы
Выбирая саженцы золотистой китайской смородины, следует обратить внимание на корневую систему. На каждом из них должен быть корешок размером до 5 см, а также мелкие мочковатые корешки, которые развиты достаточно хорошо. Именно от них зависит то, как приживётся будущий куст. Даже если на саженце имеется всего один побег, он может приняться, если корневая система в хорошем состоянии. Но, по мнению специалистов всё же нужно отдавать предпочтение саженцам с двумя или тремя побегами. Кроме того, нужно выбирать такие, на которых не имеется трещин или надломов. Самыми лучшими для посадки являются саженцы двух или трёх лет.
Как вырастить золотистый куст
Многие владельцы дачных участков желают вырастить у себя золотистую смородину. В этом нет ничего сложного, так как растение неприхотливо и хорошо приживается. Но для того, чтобы урожай был обильным, рекомендуется посадить не менее трёх саженцев, так как опыление всегда лучше, если их много.
Китайская смородина не особо требовательна к почве. Но следует знать о том, что на участках с глинистым болотистым грунтом расти такой кустарник будет медленно. Тогда будет разумным присыпать грунт песком.
Искать подходящее место для посадки не нужно, т. к. этот кустарник хорошо растёт и в непосредственно на солнце, и в тени. Можно высаживать смородину золотистую поблизости к зданиям, вдоль забора.
Между саженцами следует оставлять расстояние примерно по 2 м. Корни углубить в землю примерно на 5-6 см. Ямы для посадки должны быть диаметром около 60 см. Для хорошего роста перед тем как произвести посадку нужно удобрить почву. В яму вносится перегной (примерно одно ведро), можно заменить его компостом, сульфат калия и суперфосфат (по 0,5 стакана), а также золу (около 6 стаканов). Побеги рекомендуется обрезать, оставив на каждом из них не больше трёх почек.
Китайская смородина обладает большими стержневыми корнями, которые уходят под землю на значительную глубину – 2 м и более. По этой причине она не боится засухи, её корни находят воду даже если верхний слой почвы сильно пересохнет. Поливать её можно не слишком часто.
Принципы и нюансы ухода
Ухаживать за этим замечательным растением также совсем не сложно. В процессе роста кустарник смородины не нуждается в частых подкормках, т. к. его корень самостоятельно высасывает из почвы необходимые ему вещества. Достаточно будет внести удобрения лишь дважды в год: первый раз в начале весны, второй – в конце лета. Для первой подкормки используется помёт, либо навоз. Для второй же – зола и перегной.
Золотистая смородина неплохо переносит засуху. Но в том случае, если она затянулась более чем на 2 недели, когда активно зреют ягоды, потребуется полив. Это поможет повысить урожай. Выполнять его следует вечером, методом дождевания. На каждый куст расход воды составляет примерно 10 литров.
Междурядья нужно перекапывать осенью или весной. Это поможет избежать грибковых заболеваний и нашествия вредителей, а также пропитать землю удобрениями.
Для защиты корней от перегрева в жаркий период и от морозов зимой, проводится мульчирование. С этой целью можно использовать древесную кору, солому, сухую траву и другие материалы. Под кустами укладывается слой не менее 5 см.
По мере вырастания сорняков их следует удалять. Осенью нужно также убирать опавшую листву и взрыхлять почву, в особенности под молодыми кустарниками. Такая процедура способствует ускорению роста.
Кустам золотистой смородины по мере роста требуется начать придавать форму с 2 лет выращивания. Для этого проводится обрезка. Она стимулирует развитие побегов. Самый сильный из них становится основой, молодые и слабые удаляются. Оставшиеся веточки обрезают на одну треть. А на следующий год обрезаются все ветки, которые выросли за лето. Только самые сильные, не больше 3-4 оставляются. Это делается для того, чтобы на одном кусте в итоге имелись ветки разного возраста в количестве около 30-40 штук.
Кустарники возрастом от десяти лет нуждаются в обрезке веток с целью омолаживания. Куст может быть обрезан на пень, а также убираются все старые ветки, которым более восьми лет. Обрезка проводится или в начале весны, когда ещё не набухли почки, или осенью, после листопада. Если кустарники золотистой смородины высажены в качестве декоративного растения: живой изгороди или украшения участка, то обрезка может проводиться так, чтобы придать им форму, которая подходит к общему ландшафту.
Как размножить культуру
Существуют различные способы размножения китайской смородины. Первый – семенами. Взять их можно из созревших ягод. Это простая, но чересчур продолжительная процедура. Семена помещают в ёмкость, наполненную влажным песком. Хранят в холодном месте, можно в погребе, где температура достаточно низкая, не выше 4°С в течение двух месяцев для стратификации. Высаживать в грунт желательно осенью, т. к. в это время отмечается самая высокая всхожесть (до 80%). Количество семян на 1 м2 – около 0,6-0,7 г. Кроме того, можно размножать золотистую китайскую смородину вегетативными методами – зелёными черенками, отводками или делением кустов.
Для размножения черенками их нарезают из побегов молодой поросли. Можно также использовать и одревесневшие черенки. После срезания (осенью) черенки обрабатываются специальными средствами для роста корней. Затем они высаживаются в небольшие ёмкости со смесью торфа и песка. После прорастания корней их можно высаживать в грунт.
Размножение отводками – более надёжный и простой способ. Для этого желательно выбрать двухлетний побег на кустике, который клонится к земле. Неподалёку от куста сделать маленькую канавку примерно 10-12 см глубиной. Побег, который был выбран, пригнуть в неё, и засыпать сверху землёй, предварительно укрепив с помощью металлических скоб. За лето прорастут корни. Осенью отводок следует отрезать от материнского куста и после этого пересадить его.
Проще всего размножать кусты золотистой смородины делением кустов. Обычно это растение даёт множественные корневые отпрыски. Выбрав один из них, его нужно аккуратно выкопать, не повреждая корни, отделить от корней материнского куста. Они могут быть переплетены, поэтому действовать следует с осторожностью. Молодой побег пересадить в выбранное место. Первые недели после пересадки требуется часто поливать его.
Заболевания и вредители, и борьба с ними
Кусты китайской золотой смородины болеют нечасто, но иногда всё же такое случается, особенно в регионах с влажным климатом. А также их могут атаковать вредители. Известны такие заболевания как серая гниль, антракноз, септориоз. Профилактические меры, предупреждающие появление болезней, заключаются в прореживании – обрезании лишних веток, а также уборке опавших листьев. В начале весны кусты обрабатываются водным раствором карбамида (на 10 л воды 0,6 кг). Если растение уже поражено, то его нужно опрыскивать бордоской жидкостью 1%-й концентрации.
Что касается вредителей, то на кустах смородины паразитируют некоторые виды клещей и тля. Для уничтожения их используются такие средства как раствор «Карбофоса» и «Нитрафенома», а также коллоидной серы. Эффективен против тли раствор «Малатиона». Кроме этого, возможно применение народных средств: отваров табака, чистотела, молочая, чеснока и луковой шелухи.
Сбор и хранение урожая
Ягоды китайской смородины поспевают к концу лета – началу осени. Внешне они больше похожи на ягодки крыжовника, чем на другие виды смородины. Они растут кистями, на которых может быть до десяти штук. Размер ягод крупный, иногда он может превышать 15 мм в диаметре. Чем лучше был уход за кустами, тем крупнее ягоды и обильнее урожай. Сбор проводится в начале осени, после полного созревания. Ягоды не осыпаются, более того, они могут оставаться на ветках до самых заморозков. После сбора необходимо очищать их от остатков цветков и отделять от кистей. Лишь после этого отправлять на переработку или хранение.
После сбора мыть ягоды не следует. Хранить их без консервации возможно 1 – 2 недели при температуре около 5°С. Если требуется хранить дольше, следует использовать герметичные ёмкости, чтобы не потерять вкусовые качества и целебные свойства. А вот для сохранения ягод на долгий срок необходима консервация. Обычно ягоды подвергаются заморозке.
Чем полезна солнечная ягода
По вкусу они отличаются от ягод смородины: кислинки в них практически совсем нет, напротив, они приятно сладкие. Ими с удовольствием лакомятся дети, они не запрещены даже людям, имеющим проблемы с органами пищеварительного тракта. Они содержат множество полезных соединений: витамина А, группы В, доступные для организма микроэлементы, дубильные вещества, антиоксиданты и прочие полезные вещества. Витамин С в золотистой смородине тоже содержится, хотя и в меньшей концентрации, чем в красной и чёрной смородине.
Эта ягода оказывает благотворное влияние на сердце и кровеносные сосуды человека, а также на органы зрения, способствует очищению крови от токсинов, активизирует обменные процессы и работу внутренних желез организма.
Применение
Китайскую золотистую смородину используют в свежем виде, а также приготовления компотов, варенья, джемов и других изысканных десертных блюд: муссов, желе, мармелада, пудингов. Из не ё изготавливают сухофрукты, а также домашние наливки. Кроме этого она применяется для производства косметологических средств для кожи и волос.
Но, несмотря на целый комплекс полезных качеств китайской смородины, всё же есть и противопоказания к употреблению её в пищу. Так, она запрещена при ряде заболеваний: нарушении механизма свёртываемости крови и гемофилии, гепатите и прочих заболеваниях печени, тяжёлой язве желудка и двенадцатиперстной кишки,
Посадить у себя на даче китайскую золотистую смородину – замечательно решение. Этот кустарник не только «угощает» своих владельцев чудесными ягодками, но и замечательно украшает участок.
