Огромное количество экзотических ягод и фруктов ежедневно появляются на наших прилавках. Многие из них стали привычными и для нас и не вызывают особого интереса среди покупателей. На есть и такие плоды, которые появились не так давно, поэтому пользуются огромным интересом. Среди них можно встретить восточный плод – китайская клубника.
Что это за фрукт
Эту необычную ягоду стали к нам завозить не так давно, но гурманы уже её оценили гастрономическими вкусовыми качествами. Плодовое растение с латинским названием «Myrica rubra» переводится как восковница красная. Часто можно услышать такие названия этого плодового дерева, как китайская земляника, восковая ягода, горный персик, ямамомо, ямбери и янгма.
На нашу клубнику, привезённые из азиатских стран ягоды совершенно не похожи. Несмотря на то, что культуру называют клубникой, растёт она не на компактных кустиках, а на дереве. Фрукт представляет собой привлекательный плод круглой формы, в диаметре около 2-2,5 мм. В момент полного созревания он окрашивается в яркие красные оттенки. Поверхность слегка шероховатая, будто густо усыпана мелкими пузырьками. На ощупь экзотический плод напоминает восковую округлую фигуру.
Немного терпкий вкус сладкой, мягкой мякоти очень нежный. Съеденная мякоть оставляет во рту привкус ежевики, вишни и клубники. Крупное семя, которое находится внутри плода, в пищу не употребляется.
На родине китайский плод употребляют от многих болезней и считают уникальным продуктом, который обладает массой достоинств и лечебных свойств.
ВАЖНО! Семя китайской клубники нельзя употреблять в пищу.
Где и как растет
Впервые китайская клубника была замечена около 2000 лет назад. Дикие плоды были найдены народами Восточной Азии. Постепенно они распространялись и сейчас очень широко используются в Китае. Огромные по своей площади сады народы Китая выращивают вдоль реки Янцзы. Местные жители часто называют культуру китайская земляника.
Нежная мякоть имеет букет вкусовых оттенков, а аромат напоминает землянику. Из-за широкого применения ягод, культура используется в промышленных масштабах и является одним из главных источников дохода местных жителей. Из необычного продукта часто изготавливают национальные алкогольные напитки. Клубника, привезённая из Китая выращивается и в других восточных странах, таких как Япония, Филиппины, Корея, Тайвань и Непал.
ИНТЕРЕСНО! На сегодняшний день селекционерами выведено около 50 разновидностей восковницы.
Восковница красная представляет собой плодовое вечнозелёное дерево, достигающее в высоту от 10 до 20 метров. Ствол и ветви двудомных растений покрыты гладкой на ощупь серой корой. Крона дерева имеет полусферическую либо сферическую форму. На ветвях расположены болотные или ярко-зелёные листья удлинённой формы с ровными краями, которые придают дереву декоративность. Во время цветения на концах ветвей красуются необычные соцветия.
Так как дерево является двудомной культурой, на одном участке рекомендуется высаживать несколько экземпляров. Основными опылителями являются пчёлы и другие насекомые, которые прилетают насладиться нектаром соцветий.
Выращивать китайский продукт можно практически на любой почве. Вырастить крепкое здоровое дерево можно даже на скальных участках, так как культуры не приникают глубоко в землю.
ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ! Особой привлекательностью дерево может похвастаться во время цветения. Благодаря этому декоративную культуру часто можно встретить в скверах и парках.
Химический состав и пищевая ценность
Китайский фрукт не зря широко используется народами востока н традиционной и народной медицине. Его химический состав богат и разнообразен. Лечебные свойства горного персика, как ещё называют эти плоды, обоснованы высоким содержанием витаминов РР, бета-каротина, В1, В2, А, С и Е, макро и микроэлементов. Пищевая ценность этого продукта достаточно высокая.
Содержание полезных веществ в 100 граммах продукта подробно рассмотрим в таблице.
| Название макроэлемента | Содержание |
| Натрий | 06-07 мг |
| Фосфор | около 9 мг |
| Калий | 168 мг |
| Кальций | 10 мг |
| Магний | 10 мг |
| Название микроэлемента | Содержание |
| Железо | 1700 мкг |
| Марганец | 430 мкг |
| Цинк | 260 мкг |
| Медь | 30 мкг |
| Селен | 0,43 мкг |
| Витамины | Содержание |
| РР (кислота никотиновая) | 0,3 мг |
| Е (токоферол) | 0,81 мг |
| С (кислота аскорбиновая) | 15 мг |
| В2 (рибофлавин) | 50 мкг |
| В1 (тиамин) | 10 мкг |
| Провитамин А (бета-каротин) | 20 мг |
| А (каротин и ретинол) | 3 мкг |
Экзотическая ягода из Китая, семя которой занимает половину массы обладает высокой пищевой ценностью. В 100 граммах мякоти земляника содержит:
- клетчатка – 0,8 гр;
- углеводы – 4,4 гр;
- жиры – 0,1 гр;
- белки – 0,8 гр.
ИНТЕРЕСНО! Необходимая организму пищевая ценность и низкая калорийность земляники из Китая подходит для употребления в пищу людям, которые склонны к полноте.
Полезные свойства красной восковницы
В странах востока посадки китайской земляники занимают огромные площади. Всего выведено более 50 разновидностей этой уникальной культуры. Помимо того, что ягода обладает высокой пищевой ценностью, она почти на 90% состоит из воды, что позволяет утолить жажду в жаркие дни.
Польза, которой обладает клубника, очень велика, благодаря богатому химическому составу продукта. Витамины, макро и микроэлементы оказывают на организм человека благотворное влияние:
- земляника великолепно выводит из организма токсичные вещества;
- укрепляют мышечную систему и оказывают профилактическое воздействие на мышечную дистрофию;
- борются с сердечно-сосудистыми заболеваниями и предотвращают их патологии;
- оказывают укрепляющее воздействие на нервную систему;
- оказывают омолаживающее воздействие на организм;
- способствуют повышению гемоглобина;
- укрепляют иммунную систему;
- улучшают обменные процессы.
И это далеко не все полезные свойства, которыми могут похвастаться клубничные деревья. Ягоды, внутри которых находится крупное семя, ценятся за свои антиоксидантные свойства. Необычный плод способен предотвратить появление опухолей и вирусных заболеваний. Народные целители рекомендуют ввести в свой рацион китайский продукт людям, страдающим нарушением обмена веществ и склерозом.
НА ЗАМЕТКУ! После длительных болезней врачи советуют своим пациентам для восстановления организма ежедневно употреблять необычные клубничные ягоды.
Вред и противопоказания
Как и многие другие фрукты, экзотика из Китая может принести не только пользу, но и навредить организму.
- Индивидуальная непереносимость является одним из главных противопоказаний для употребления красной восковицы. В результате непереносимости может проявится аллергия в виде сыпи, отёков и других проявлений.
- Заболевания желудочно-кишечного тракта тоже можно считать противопоказанием для употребления плодов в пищу. Люди, страдающие сахарным диабетом, должны с осторожностью употреблять свежие фрукты.
ВНИМАНИЕ! В плодах содержится большое количество кислоты, которая способна повредить эмаль на зубах. После употребления ягод рекомендуется прополоскать рот тёплым содовым раствором.
Использование красной восковницы
Плоды земляники китайской имеют универсальное назначение. Их употребляют в свежем виде, консервируют, готовят из них соки, йогурты, компоты и сухофрукты. На родине культуры из нежной мякоти изготавливают национальные безалкогольные и алкогольные напитки.
Все части растения, включая семена клубники, используют для отваров, настоев в народной и традиционной медицине.
Кора дерева стала для местных жителей натуральным пищевым красителем.
Необычный вид дерева в любое время года привлекает к себе внимание прохожих, поэтому довольно часто экзотическую красавицу высаживают для декоративных целей.
Выращенная в Китае ягода не часто встречается на наших прилавках из-за короткого срока хранения. И если вам посчастливилось найти выращенную в восточных странах ягоду, обязательно попробуйте её.
